الصفحة التي تحاولون زيارتها قد تم أرشفتها ولا يمكن الوصول إليها. زوروا موقعنا الجديد trtarabi.com

صور| 3 أطنان من الكبد المشوي تزيّن موائد سكان مدينة شانلي أورفا التركية برمضان

Gecede 3 ton ciğer tüketiliyor

3 أطنان من الكبد يوميًا، هو المقدار الذي يستهلكه سكان مدينة شانلي أروفا جنوبي تركيا، حيث يزين موائدهم خلال وجبات الفطور والسحور في شهر رمضان المبارك.

وتعرف مدينة شانلي أورفا بمركز الكبد المشوي، حيث ترتفع كمية استهلاك هذا الطبق في شهر رمضان المبارك إذ يتم ذبح 600 رأس من الخرفان والغنم يومياً، وإذا استلزم الأمر، يتم استيراد كميات من المناطق المجاورة.

وقال رئيس غرفة الجزارين في شانلي أورفا “عباس طمبول”: “يوجد في المدينة ما يقارب ألف بائع للكبد المشوي. ويستمرون بالعمل حتى الثالثة صباحاً. وعندما تذكر الكبد المشوي، فأول ما يخطر في بالنا هو مدينة شانلي أورفا، إذ لا يمكنكم أن تجدوا كبداً مشوياً ألذ منه في مكان آخر”.

ويقول محمود ياغلي، أحد بائعين الكبد المشوي أن نسبة استهلاك الكبد المشوي تزداد في الأيام الأخيرة من شهر رمضان ولا نستطيع اللحاق بالطلبيات، شهر رمضان فيه البركة دائما.

وقال أحد المستهلكين، محمد غوزاليورت، أن طعم اللحم المشوي الأورفلي لذيذ جداً ولا يمكن أن تجد أفضل منه في مكان آخر في العالم.

TRT العربية 

ŞANLIURFA’DA CİĞERCİLERE DENETİM

Şanlıurfa'da, iftar ile sahur arasında günlük ortalama 3 ton ciğer kebabı tüketiliyor. Yemek kültürü ve lezzetleriyle adından söz ettiren kentte, ramazan ayında ciğer tüketimi diğer aylara göre artış gösteriyor. İftar vaktinden sahura kadar, kentin neredeyse her köşesine kurulan seyyar tezgahlarda dumanlar yükseliyor. Fiyatı 10 ila 15 lira arasında değişen lezzet bol soğan, salata ve ayran eşliğinde servis ediliyor. ( Rauf Maltaş - Anadolu Ajansı )

Şanlıurfa'da, iftar ile sahur arasında günlük ortalama 3 ton ciğer kebabı tüketiliyor. Yemek kültürü ve lezzetleriyle adından söz ettiren kentte, ramazan ayında ciğer tüketimi diğer aylara göre artış gösteriyor. İftar vaktinden sahura kadar, kentin neredeyse her köşesine kurulan seyyar tezgahlarda dumanlar yükseliyor. Fiyatı 10 ila 15 lira arasında değişen lezzet bol soğan, salata ve ayran eşliğinde servis ediliyor. ( Rauf Maltaş - Anadolu Ajansı )

Şanlıurfa'da, iftar ile sahur arasında günlük ortalama 3 ton ciğer kebabı tüketiliyor. Yemek kültürü ve lezzetleriyle adından söz ettiren kentte, ramazan ayında ciğer tüketimi diğer aylara göre artış gösteriyor. İftar vaktinden sahura kadar, kentin neredeyse her köşesine kurulan seyyar tezgahlarda dumanlar yükseliyor. Fiyatı 10 ila 15 lira arasında değişen lezzet bol soğan, salata ve ayran eşliğinde servis ediliyor. ( Rauf Maltaş - Anadolu Ajansı )

Şanlıurfa'da, iftar ile sahur arasında günlük ortalama 3 ton ciğer kebabı tüketiliyor. Yemek kültürü ve lezzetleriyle adından söz ettiren kentte, ramazan ayında ciğer tüketimi diğer aylara göre artış gösteriyor. İftar vaktinden sahura kadar, kentin neredeyse her köşesine kurulan seyyar tezgahlarda dumanlar yükseliyor. Fiyatı 10 ila 15 lira arasında değişen lezzet bol soğan, salata ve ayran eşliğinde servis ediliyor. ( Rauf Maltaş - Anadolu Ajansı )

Şanlıurfa'da, iftar ile sahur arasında günlük ortalama 3 ton ciğer kebabı tüketiliyor. Yemek kültürü ve lezzetleriyle adından söz ettiren kentte, ramazan ayında ciğer tüketimi diğer aylara göre artış gösteriyor. İftar vaktinden sahura kadar, kentin neredeyse her köşesine kurulan seyyar tezgahlarda dumanlar yükseliyor. Fiyatı 10 ila 15 lira arasında değişen lezzet bol soğan, salata ve ayran eşliğinde servis ediliyor. ( Rauf Maltaş - Anadolu Ajansı )

Şanlıurfa'da, iftar ile sahur arasında günlük ortalama 3 ton ciğer kebabı tüketiliyor. Yemek kültürü ve lezzetleriyle adından söz ettiren kentte, ramazan ayında ciğer tüketimi diğer aylara göre artış gösteriyor. İftar vaktinden sahura kadar, kentin neredeyse her köşesine kurulan seyyar tezgahlarda dumanlar yükseliyor. Fiyatı 10 ila 15 lira arasında değişen lezzet bol soğan, salata ve ayran eşliğinde servis ediliyor. ( Rauf Maltaş - Anadolu Ajansı )

Şanlıurfa'da, iftar ile sahur arasında günlük ortalama 3 ton ciğer kebabı tüketiliyor. Yemek kültürü ve lezzetleriyle adından söz ettiren kentte, ramazan ayında ciğer tüketimi diğer aylara göre artış gösteriyor. İftar vaktinden sahura kadar, kentin neredeyse her köşesine kurulan seyyar tezgahlarda dumanlar yükseliyor. Fiyatı 10 ila 15 lira arasında değişen lezzet bol soğan, salata ve ayran eşliğinde servis ediliyor. ( Rauf Maltaş - Anadolu Ajansı )

Şanlıurfa'da, iftar ile sahur arasında günlük ortalama 3 ton ciğer kebabı tüketiliyor. Yemek kültürü ve lezzetleriyle adından söz ettiren kentte, ramazan ayında ciğer tüketimi diğer aylara göre artış gösteriyor. İftar vaktinden sahura kadar, kentin neredeyse her köşesine kurulan seyyar tezgahlarda dumanlar yükseliyor. Fiyatı 10 ila 15 lira arasında değişen lezzet bol soğan, salata ve ayran eşliğinde servis ediliyor. ( Rauf Maltaş - Anadolu Ajansı )

Şanlıurfa'da, iftar ile sahur arasında günlük ortalama 3 ton ciğer kebabı tüketiliyor. Yemek kültürü ve lezzetleriyle adından söz ettiren kentte, ramazan ayında ciğer tüketimi diğer aylara göre artış gösteriyor. İftar vaktinden sahura kadar, kentin neredeyse her köşesine kurulan seyyar tezgahlarda dumanlar yükseliyor. Fiyatı 10 ila 15 lira arasında değişen lezzet bol soğan, salata ve ayran eşliğinde servis ediliyor. ( Rauf Maltaş - Anadolu Ajansı )

Şanlıurfa'da, iftar ile sahur arasında günlük ortalama 3 ton ciğer kebabı tüketiliyor. Yemek kültürü ve lezzetleriyle adından söz ettiren kentte, ramazan ayında ciğer tüketimi diğer aylara göre artış gösteriyor. İftar vaktinden sahura kadar, kentin neredeyse her köşesine kurulan seyyar tezgahlarda dumanlar yükseliyor. Fiyatı 10 ila 15 lira arasında değişen lezzet bol soğan, salata ve ayran eşliğinde servis ediliyor. ( Rauf Maltaş - Anadolu Ajansı )