تركيا تحتفل باليوم العالمي للقهوة التركية وتؤكد مكانتها تراثاً ثقافياً عالمياً
يحتفل العالم اليوم الجمعة بـ"يوم القهوة التركية" الموافق 5 ديسمبر/كانون الأول من كل عام، وهو المشروب التقليدي الذي يعود تاريخه إلى خمسة قرون، ولا يزال يُحضَّر بالطريقة نفسها منذ دخوله الأناضول قادماً من اليمن في القرن السادس عشر خلال العهد العثماني.
وبهذه المناسبة، نشرت رئاسة دائرة الاتصال في الرئاسة التركية تدوينة عبر منصة إكس، تسلّط الضوء على مكانة القهوة التركية جزءاً أصيلاً من التراث الوطني.
وأكدت الرئاسة في تدوينتها أن "القهوة التركية تُختزل في فنجان واحد تقاليد متوارثة وروح الصداقة والمودة"، مشيرة إلى أنها تشكل عنصراً مركزياً في الثقافة التركية بفضل تاريخها العريق وطريقة تحضيرها المميزة وتقديمها الفريد.
وأضافت الدائرة أن إدراج القهوة التركية في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي، إضافة إلى تسجيلها من الاتحاد الأوروبي كـ"منتج تقليدي"، أسهم في تعزيز مكانتها الدولية ورفع مستوى الاعتراف العالمي بها.
وفي 5 ديسمبر/كانون الأول 2013، أدرجت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (يونسكو) القهوة التركية ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي.
وأكدت تركيا في المناسبة ذاتها مواصلة جهودها للترويج للقهوة التركية عالمياً والحفاظ على هذا الإرث الممتد لخمسة قرون، مشيرة إلى أن الاحتفال يمثل فرصة لترسيخ حضوره وضمان انتقاله إلى الأجيال المقبلة.